Nuestro colegio, el Instituto “Nuestra Señora del Huerto”, se encuentra ubicado en “Eugenio Bustos”, un distrito del departamento mendocino “San Carlos”que cuenta con paisajes paradisíacos como la Laguna del Diamante y el volcán Maipo y pertenece al Oasis Centro.
Al norte y oeste limita con La Consulta, con la Villa Cabecera de San Carlos al este, y con Pareditas al sur. Eugenio Bustos fue un hacendado que donó gran cantidad de tierras para la construcción de hospitales, escuelas, y viviendas. Fue fundado hacia fines del siglo XIX y desde entonces nuestro pueblo ha seguido creciendo poco a poco.
Aquí se destacan variadas actividades de tipo agroindustrial tales como el envasado de concentrado de tomate, la producción de manzanas de calidad, de hierbas aromáticas para exportación como el orégano, y la obtención de uvas de excelentes cepajes que dan lugar a nuestra industria madre: la vitivinicultura. Industria que nos hace enorgullecer año tras año por su producción de vinos de renombre internacional elaborados en origen. En Eugenio Bustos contamos con bodegas de gran prestigio y renombre como la bodega Fournier y los Viñedos San Pedro, entre otras.
Nuestra gente aún conserva las características de los pueblos: los comercios abren sus puertas pasadas las nueve de la mañana, cierran alrededor de las 13hs para almorzar y retoman las actividades casi al promediar la media tarde luego de la merecida e infaltable “siesta mendocina”. Tenemos pocos medios de transportes con empresas de colectivos que dejan mucho que desear pues sus colectivos son de antaño y casi siempre nos dejan a mitad de camino. Esta es una zona de características rurales mezcladas con aires de ciudad. Poseemos calles asfaltadas pero nuestros alumnos llegan desde puestos lejanos, en el “micro”, en bici o a pie esperando recibir la sonrisa de su “seño” y la copa de leche que les brinda el colegio. Algunas de nuestras escuelas funcionan en doble turno y, aunque es una experiencia piloto, está superando las expectativas. Contamos también con Institutos de Formación Docente y tecnológica de importante desempeño y prestigio.
Aún se mantienen afianzados valores casi erradicados en algunas ciudades tales como el respeto por el prójimo, el valor de la palabra, el respeto por la propiedad privada y la unidad familiar.
La fiesta de la vendimia y todo su contexto es primordial es nuestro lugar pues forma parte de nuestra cultura. Se vive con mucho entusiasmo cada evento departamental o distrital, como las elecciones de las reinas departamentales de toda la provincia, la fiesta de la Tonada o los concursos de doma que son una constante en la zona.
Hay una gran cantidad de jóvenes. Algunos - como los de nuestro colegio y de otros de tipo religioso- realizan importantes proyectos solidarios durante todo el año.
Nuestro departamento ha tenido un profundo e importante crecimiento turístico en los últimos años debido a sus bellos recursos naturales. La mencionada Laguna del Diamante, por ejemplo, ha sido declarada Reserva Hídrica en custodia de los glaciares que dan origen a los cursos de agua que irrigan el oasis del Valle de Uco. La mayor parte de la comunidad estamos participando activamente de la defensa de nuestra calidad de vida, y nos hemos manifestado en contra de los proyectos de explotación minera -de oro y cobre- que los “poderosos comerciantes” de esa área quieren llevar a cabo en las entrañas de nuestra amada Cordillera. Consideramos, sin ser quizás demasiado expertos en el tema pero sí con claras informaciones sobre el mismo, que la tecnología que se está usando en otros sitios de Argentina por parte de las mismas empresas que pretenden radicarse en San Carlos, ponen seriamente en riesgo la calidad y la cantidad de agua disponible en nuestro territorio. Agua que además consideramos un verdadero tesoro pues estamos en medio del desierto andino; agua que además utilizamos para riego agrícola y para consumo humano. La principal causas de nuestro NO, radica en que este tipo de minería “a cielo abierto”genera drenajes ácidos que impactan en suelo, aire y agua. Gracias a la intervención de toda nuestra gente hoy contamos con leyes provinciales y ordenanzas municipales que custodian este preciado recurso natural y comunitario.
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